老村长营收降50%纯粮酿造存疑   部分产品添加食用香料或被白酒“除名”

产经 (50) 4个月前

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麻辣商报消息 ●麻辣商报记者 李启光

“老村长酒纯粮酿造,品质卓越,好喝不贵,历经二十多年发展,已经成为深受广大消费者喜爱的高性价比‘国民白酒’。”这句老村长酒业的自我定位,给自己贴上了“纯粮酿造”“好喝不贵”和“国民白酒”三大标签,事实真的如此吗?

连日来,麻辣商报记者走访武汉线下超市发现,老村长酒部分产品添加了“食用香料”。将于2022年6月1日起实施的《白酒工业术语》中明确,若酒中添加了非谷物成分,则不能叫“白酒”,只能叫“配制酒”。

白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡学飞对麻辣商报记者表示,新法规实施后,老村长含有食用香料配方的产品,肯定不能称为白酒,销量上必然会产生很大影响。

“实际上,消费者对低端白酒的需求在不断萎缩,这应该是老村长这样一直以价格导向,以中低端产品为主的酒企最大的挑战。”蔡学飞说。

调查中,麻辣商报记者还发现,老村长酒2020年营业收入至少下滑50%,仅剩10.1亿元,与自称“国民白酒”并不匹配。

口感评价两级分化

作为低端酒的代表,老村长酒的确不贵。

麻辣商报记者通过走访线下超市和线上平台发现,单瓶450毫升和500毫升的老村长酒,价格一般在13元至40元之间,125毫升的小瓶酒有的甚至不足10元。

尽管价格不高,产品低端,但老村长酒也有一段悠久的历史。

资料显示,老村长酒业有限公司成立于2001年3月,至今不过20多年历史。不过,老村长酒自称其工艺和文化,源于公元1825年始创的著名白酒老号“永兴复烧锅”。

老村长酒官方网站介绍,据考古史料论证及学者研究,宋金时期,中国白酒蒸馏工艺于今哈尔滨地区始兴,后经数百年传承,白酒酿造在该地长盛不衰。清道光五年,“永兴复烧锅”集百家大成,以巅峰工艺,于今哈尔滨双城地区创号。历经岁月,世事转承,当代酒人梅章记将永兴复老号发扬光大,研旧制、复古法、融科技,将其酿造工艺再度升华,并以此为基础创办永兴复酒业和老村长酒业。前者主营高端历史文化酒——永兴复,后者运作国民纯粮酒——老村长。至此,永兴复老号一树双花,开启历史发展新篇章。

由此,老村长酒将其历史拉到了近200年前。

老村长酒好喝吗?在电商平台,有的网友表示,入口柔和,好喝不上头。有的网友则认为,上头、刺鼻、辣嗓子,不建议购买。

2020年营收至少下滑50%

老村长酒自诩为“国民白酒”或许名不副实,首要因素就是其销量业绩并不突出。

老村长酒业并非上市公司,也未主动公布其经营数据,但业绩表现也可以从黑龙江企业排名中获取。

麻辣商报记者发现,2020年10月,黑龙江省企业联合会发布2020黑龙江企业百强排行榜,老村长酒业排在68位。

百强榜以上一年,也就是2019年的营业收入为依据,入围门槛为19.48亿元。

2021黑龙江企业100强名单中,入围门槛达16.5亿元,但老村长酒业并未出现在名单中。不过,在2021黑龙江省民营企业100强名单中,老村长酒业排在57位,营业收入达10.1亿元。

这也就意味着,老村长酒业2020年营业收入至少下滑50%,惨遭腰斩。

麻辣商报记者发现,老村长酒业2020年营业收入10.1亿元,在19家上市白酒企业中,仅比经营出现问题的青青稞酒和皇台酒业要高。

而且,在多个机构评选的“中国酒业百强榜”“中国白酒企业排行榜”前100位的名单中,也未出现老村长酒业的名字。

“欲戴王冠,必承其重”,老村长酒业显然还拿不起“国民白酒”称谓的实力。

而且,在低端酒领域,老村长酒也并非王者。

顺鑫农业中低档酒包括珍品、陈酿、传统二锅头等,其中中档酒价格在10元至50元之间,这类酒2020年营业收入达15.4亿元,如果加上小于10元的低档酒营收76.32亿元的话,整体营业收入达91.72亿元。

尽管营业收入减少,但老村长酒在全国还是有相当的知名度,这与公司继续的广告投放密切相关。

近5年来,老村长酒业曾赞助了东方卫视《笑傲江湖》、《欢乐喜剧人》等栏目,还冠名中央电视台《欢乐中国人》、腾讯视频《脱口秀大会》、西瓜视频《大叔小馆》等栏目。2021年,老村长酒更是成为央视《大国品牌》合作企业。

部分产品添加食用香料

需要关注的是,在业绩下滑下,作为低价酒的老村长酒,又是如何实现“纯粮酿造”?

麻辣商报记者在线下渠道发现,老村长酒一款标价为每瓶20元的白酒,瓶身挂有《大国品牌》企业的标牌,其原料为水、高粱、小麦、大米、糯米和玉米,不含有其他添加物。

而老村长一款42度450毫升香满堂白酒,售价仅13元,其产品名称为“白酒”,原料包含水、液态法白酒、固态法白酒(高粱、小麦、大米、糯米、玉米)和食用香料。

2021年5月1日,国家白酒标准化管理委员会发布“2021年第7号中国国家标准公告”,GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布,实施日期为2022年6月1日。

其中,新《白酒工业术语》明确规定,固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂。而液态法和固液态法白酒可添加粮谷类酒精,但不能添加其他原料酒精和添加剂。若酒中添加了非谷物成分,则不能叫“白酒”,只能叫“配制酒”。

白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡学飞对麻辣商报记者表示,6月1日新法规实施之前,老村长说自己是纯粮酿造与添加食用香料的说法并不矛盾,符合国家相关标准,“而且纯粮酿造本身是一个很宽泛的概念,包括一些经济作物、粮食作物等,都是纯粮的概念,当然新的法规实施以后,就不能够存在这些模糊地带。”蔡学飞表示,“大众理解的纯粮酿造就是口粮,像稻子、米、麦这类,而从酿酒企业来说,纯粮指的是纯粮食,还涵盖着一些经济作物,所以这本身就是一个模糊地带,这也是国家层面为什么要规范的原因。”

蔡学飞表示,可以肯定的是,新法规实施后,老村长含有食用香料配方的产品,肯定不能够称为白酒,只能称为配制酒,“对于老村长这种以中低端白酒产品为主的企业,销量上必然会产生很大的影响。”

“实际上,消费者对低端白酒的需求在不断萎缩,这应该是老村长这样一直以价格导向,以中低端产品为主的酒企最大的挑战。”蔡学飞说。

责编:ZB

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