蓝鲸315|插旗菜业酸菜制作内幕曝光:用脚踩、扔烟头、防腐剂超标,肯德基、康师傅疑为合作商

经济 (27) 3个月前

麻辣315|插旗菜业酸菜制作内幕曝光:用脚踩、扔烟头、防腐剂超标,肯德基、康师傅疑为合作商

3月15日,央视315晚会曝光湖南插旗菜业、雅园酱菜、坛坛俏食品、锦瑞食品等企业收购“土坑”酸菜,销售给国内知名食品企业。

报道显示,“土坑”酸菜的腌制过程全部在田地边上的土坑里。初春时节,芥菜成熟后,整车芥菜倒进大坑,也不清洗,直接腌制。经过数月的腌制,制作工人就穿着拖鞋,抽着烟光脚踩在酸菜上装车,有的直接把烟头扔进酸菜中。

进入加工企业后,企业处理也很简单。插旗菜业的负责人表示,进厂后并不检查,也不进行二次发酵,并非是很多企业说的“老坛酸菜”。

但酸菜也有“双标”插旗菜业的负责人表示,卖给国内食品企业的酸菜一般是“土坑”酸菜,但出口酸菜是在自有的腌制池中腌制。“国内产品如果在酸菜包中有树叶纤维等杂物,也只是被罚一两千元,但在出口的产品中发现异物会被罚十万。”该负责人表示。

坛坛俏食品有限公司的负责人刘经理表示,他们的产品防腐剂是超标的,但有办法躲过检测:“看气候,夏天超两到十倍,但我们的防腐剂不怕查,是打了擦边球的,产品防腐剂具有挥发性,今天的数据监测可能超标,但半个月后数据就不一样了。”

报道显示,这些“土坑”酸菜流向了上海,湖北、四川的食品、餐饮企业。湖南插旗菜业官网显示,肯德基、康师傅、五谷渔粉、海通食品、湘滋味、绿盛农业、亚洲贸易株式会社(日本)是公司合作伙伴。

麻辣财经向康师傅、肯德基等企业核实,肯德基、康师傅相关负责人表示正在核实相关信息。

目前,天猫、京东等平台搜索“老坛酸菜”,都已显示下架。

天眼查数据显示,截止目前,我国有2.7万家酸菜相关企业。 从地域分布上看,江苏、安徽和广东三地相关企业数量最多,分别拥有4900余家、3500余家、2000余家相关企业。

从成立时间来看,成立于5年以内的酸菜相关企业占比68.5%,成立于1内年的占比14.9%。从事酸菜相关业务的企业中,0.54%的相关企业曾出现法律诉讼,22.2%的相关企业曾出现经营异常,1.2%的相关企业曾遭到行政处罚。

据天眼查不完全统计,2021年我国酸菜相关企业共产生了660余条被执行人信息。

天眼查App显示,被点名企业坛坛俏食品有限公司成立于2019年4月,注册资本1000万人民币,法定代表人刘阳,经营范围含蔬菜加工及销售。风险信息显示,该公司曾因违反《食品安全法》被岳阳市君山区市场监督管理局罚没3.5万余元。

涉事企业湖南插旗菜业有限公司成立于2005年5月,注册资本1200万人民币,法定代表人及执行董事、经理为严钦武,并由其持股72%。风险信息显示,该公司涉及多条法律诉讼,案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。双随机抽查检查信息显示,2021年10月,该公司食品生产安全监督检查为发现问题待后续处理。

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