今年标价499的月饼,为啥那么多?

经济 | 2022-08-16 18:04:09| 82

今年中秋节前不到一个月,各类月饼礼盒开始通过网上超市、电商平台等渠道上线。近日,中新经纬调查发现,目前市场上不少月饼礼盒的价格都在500元的监管红线下徘徊,有的商家甚至打起了擦边球,将礼盒价格定为499.99元,但运费却高达600元;甚至有商家在网上偷偷卖价格高达2000元的月饼礼盒。

挂牌价499元,实付价1099元?

今年6月,国家发改委、工信部、商务部、市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼促进行业健康发展的公告》(以下简称《公告》),明确鼓励经营者生产销售物美价廉的盒装月饼,并提出对单价超过500元的盒装月饼实施重点监管;经营者应当将单价超过500元的盒装月饼的交易信息保存2年,以备有关部门依法查询。

但中新经纬在实际调查中发现,不少商家为了规避上述“公告”,在价格上打起了“擦边球”。

8月15日,中新经纬在某电商平台搜索“月饼礼盒”,选择了价格从高到低的顺序。结果发现很多月饼礼盒标价499.99元,离500元监管红线只差一分钱。但只有少数产品显示付款,大部分礼盒月销量为0。

来源:某电商平台截图

“国家不允许月饼(礼盒)零售价超过499.99元。制造商比我们更害怕这个规则。”一家店铺的客服人员介绍,店里有一盒标价499.99元的“新冠肺炎”月饼(1750克),厂家零售价为498元。去年礼盒零售价达到1000多元,店里卖800多元。

值得一提的是,月饼礼盒的实际成交价远高于标价。中新经纬在一家礼品店看到,四川天伦食品有限公司生产的一款“天伦”牌月饼礼盒(1540克)标价499.99元,但消费者需支付600元运费,因此礼盒价格高达1099.99元。

来源:某电商平台截图

该店客服人员表示,这款礼盒的实际价格为499.99元以上。如果按标价卖,那就亏了,600块钱里的运费用来补差价。他还提到,这个礼盒不应该在电商平台上卖,只能在网上卖。之所以不能按照实际售价定价,是因为“国家规定”。

将高价月饼礼盒转移到线下销售,似乎已经成为一些网络商家的“共识”。中新经纬在另一个电商平台上看到,在一家专门销售各种食品礼盒的店铺里,很多月饼礼盒标价499元、498元。当被问及是否有更高档的月饼礼盒时,店员明确表示“有”。

“今年有规定,500元以上的月饼礼盒不能在网上卖,但我们线下有。线下月饼礼盒各种价位都有,高端的500元2000元左右。”工作人员表示,其门店没有线下门店。如果消费者想买高价的月饼礼盒,可以加微信获取产品报价。在支付时,他们可以选择微信支付或公共转账。

原价588元的礼盒

暂时降到498元?

其实不仅仅是线上,线下超市的一些月饼礼盒售价都在500元左右。

8月15日,中新经纬在北京一家精品超市看到,商家已经将月饼展区布置好,供消费者选购。大多数月饼礼盒的价格在100元至300元之间,但有些接近500元,有些价格甚至更高。然而,与其他价格的月饼礼盒相比,在味道上没有什么独特之处。从外观上看,只是体现在更豪华的包装和更高的净含量。

其中,美心“七星伴明月”月饼礼盒售价578元,会员价543元,净含量1350克。它包含8个月饼,包括白莲蓉和蛋黄。平均下来,单个月饼的价格超过了67元。据销售人员介绍,该品牌还有200元、300元的月饼礼盒,上述礼盒因净含量较高,售价较高。

在北京某超市,美心“七星伴明月”月饼礼盒售价578元。钟经纬闫淑馨摄

中新经纬还在超市看到,皇家茶餐厅、金华等品牌的部分月饼礼盒价格不超过500元,却高达499元、498元。其中,金华815盛翔礼盒(1640克)分为上下两层,上层装有9块月饼,下层装有部分坚果和蛋糕。“今年只能卖到500元以内。这款月饼礼盒刚到的时候,我们原来标的是588元,现在降到498元了。”

在武汉某连锁超市,月饼礼盒价格大多在100元至300元之间,冠生园旗下部分月饼礼盒价格略高,其中“邱毅岳明”一款月饼礼盒(1440克)价格为578元,另一款“国粹”月饼礼盒(2310克)价格高达768元。

在武汉尚超,冠生园的“国粹”月饼礼盒售价768元。中新经纬摄

超市里的销售人员说,不同月饼礼盒的口味和馅料基本一样,卖的是品牌和包装。

平均制作成本只有70元左右?

“月饼的利润很高。通常一盒月饼的制作成本不会超过70元。里面的水很深,有些厂商的毛利率可以达到几倍。”广东省食品安全促进会副会长、食品行业分析师朱在接受中新经纬采访时表示。

国家发改委相关负责人在接受媒体采访时也介绍。根据国家发改委的成本调查,行业机构和电商平台的数据,从多年的市场情况来看,盒装月饼的平均生产成本在70元/盒左右,单价在200元以下的盒装月饼销量占80%以上,单价在500元以上的占1%左右。

中新经纬注意到,目前a股市场有部分上市公司涉足月饼的生产和销售,包括元祖股份、广州酒家、桃李面包等。广州酒家财报显示,2021年,公司月饼系列产品的毛利率高达56.46%。报告期内实现营收15.21亿元,贡献营收近40%,也是公司毛利率最高的产品。

元祖股份在2021年年报中没有单独披露月饼产品的收入和毛利率。该公司的月饼,粽子和其他产品被分为中西糕点礼盒。报告期内,元祖股份中西糕点礼盒收入14.64亿元,占主营业务收入近六成,毛利率51.51%。

桃李面包的月饼产品毛利率略低,2021年达到22.66%。报告期内实现营收1.33亿元,占比2%左右。

“近年来,国家一直在打击‘天价’月饼,以使整个消费更加理性、健康、有序。今年中秋节前,多部门联合发布的上述公告将对整个行业的良性发展起到很好的引导作用。”朱对说:

前述国家发改委负责人还提到,接下来,相关部门将采取完善政策体系、加强行业引导、加强监管执法等多种措施遏制“天价”月饼。

据悉,市场监管、工业和信息化部对食品、化妆品的商品过度包装限制进行了修订,进一步收紧了包装层数、空间隙系数等核心指标,规定月饼包装不得使用贵金属、红木材料,并于8月15日正式实施。

此外,今年中秋节前,市场监管部门还将开展“天价”月饼专项整治行动,重点针对豪华酒店、电商平台等渠道,进行监督检查。对不符合食品安全强制性标准和限制过度包装要求的,以及不执行明码标价规定、价格欺诈等违法行为,将严格查处。相关违法违规信息将依法依规纳入全国信用信息共享平台,并在“信用中国”网站和全国企业信用信息公示系统公布。

(本文观点仅供参考,不构成投资建议。投资有风险,入市需谨慎。)

来源:中新经纬

原标题:《为什么今年这么多月饼定价499?》

作者:闫淑馨

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