爆改后的永辉被“卖”了,胖东来“不干”了

蓝鲸新闻9月26日讯(记者 陆鹏鹏)永辉超市宣布“卖身;3天后,胖东来宣布“不干;了。

胖东来停止帮扶企业?

于东来:永辉还将持续两年

不再派团队到新企业帮扶

今日,胖东来创始人于东来公开回应了停止帮扶的传闻,于东来称:“关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将持续两年左右时间、这些企业基本能自己进行调整!为了胖东来员工正常的工作和生活,胖东来只是不再派团队到新的企业进行帮扶!;

于东来还表示,为了保持胖东来人正常的生活状态,未来胖东来的经营指标必须在轻松和品质稳定的度以内、不允许过高或过快增长。

今年以来,胖东来帮扶同行的善举成为商超零售行业热议的事件。然而近日有消息称,胖东来将全面停止帮扶。

在一则视频中,于东来说道:“最低10月底,要快的话到9月底,我们就收兵,再调改企业,一个也不调。方法都告诉你们了,你们自己去学,包括我们的技术,你们想学都可以告诉你们。但是不要再让我去你们的企业了,因为太多了……;

记者查询发现,该视频出自于公众号“胖东来商贸集团;于今年6月发布的2024年联商总裁班第二期的相关内容。

今日,于东来正面回应了关于停止帮扶的传闻,总结来看,除了永辉步步高外,胖东来不再对新的企业进行帮助。

零售巨头永辉因何屈身求教胖东来?

今年以来,胖东来陆续帮助步步高超市、嘉百乐等进行调改,然而话题度最高的当属永辉超市。

作为中国“生鲜第一股;,永辉超市曾是中国最具前景的连锁超市,巅峰时期年营收近千亿,至今仍有超800家门店。然而近年来,永辉营收规模连续下滑,到2023年已只有786.4亿元。归母净利润更是连续3年巨额亏损,合计亏损金额达80.36亿元。

对比之下,胖东来虽只有十余家门店,但净利润却远超永辉。据于东来透露,胖东来原本去年计划挣2000万,没想到年底挣了1.4亿。

不仅如此,永辉还曾在与胖东来的正面交手中落败。今年4月永辉超市许昌万达广场店正式停止营业,该店距离胖东来天使城仅不到两公里。当地市民普遍认为,顾客被不断被胖东来分流是永辉万达店停业的一个重要原因。

这也是为什么一家零售巨头为何会俯身向胖东来求教。今年5月,永辉超市创始人张轩松和永辉超市CEO李松峰带了一众高管,前往河南许昌拜访胖东来董事长于东来。几天后,于东来宣布启动帮扶调改永辉超市。

日客流超10万,销售额近200万

永辉调改后成效显著

拜师胖东来后,永辉整改了哪些方面?具体成效又如何?

具体来看,调改开始后,永辉超市对郑州的两家门店实施了以胖东来为样本的调整和改革。在商品策略上淘汰了70%的现有商品,并根据胖东来的商品结构进行了重新规划。同时,引入了胖东来的自有品牌产品,包括江米条、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片和DL洗衣液等。

价格方面,调改内容包括优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价和合理的利润空间。另外,永辉还效仿胖东来,提高了一线员工的薪资、减少工时、增加休假。

此次调改时间持续了约20日。6月19日晚,永辉郑州信万广场店公布调改成绩:首日销售188万元,是之前的13.9倍;当日客流12926人,是之前的5.3倍。

尝到红利后的永辉开始了第二家门店的调改,8月7日郑州的瀚海海尚店改造后开张,开张半月内,日均销售额飙升至108万元,相较于改造前的业绩增长了8.2倍,客流量提升近10倍。

值得注意的是,郑州的瀚海海尚店开张当日永辉超市录得涨停,次日收获连板,此次整改让永辉在二级市场同样受益。

事实证明,调改后的永辉超市成效明显,销售额、客流量都取得了大幅增长。不止是永辉超市,胖东来帮扶过的步步高、嘉百乐等商超均取得了较大的改变。

也正因此,胖东来成为了商超零售行业的“新标杆;,于东来成为了零售行业的“新教父;。

一位零售业内人士对蓝鲸记者表示,胖东来的成功有三点原因,一是产品质量,二是服务态度,三是管理模式。将这三点做到极致才成就了今天的胖东来,然而想要做好这三点需要投入极大的成本。例如去年胖东来因“一件羽绒服仅赚3毛钱;而登上热搜,在一般商超看来,这一利润可谓是天方夜谭。资本是逐利的,时至今日胖东来的模式几乎是公开的秘密,很多商超并不是不会,而是不敢学。

63亿抄底永辉超市

名创优品意在胖东来

然而就在调改初显成效后,永辉传来了“卖身;的消息。

9月23日晚间,永辉超市发布公告称,由名创优品实控的骏才国际斥资62.70亿元收购公司29.4%的股权,交易完成后,名创优品将成为永辉超市第一大股东。

消息一出,永辉超市连续三日涨停,截至发稿,股价报3元,市值272亿元。

一家是在零售行业中持续亏损的线下商超,另一家是以IP设计为主的零售企业,名创优品为何要斥巨资“坐庄;永辉超市?

名创优品在公告中提到,永辉超市正在进行的门店调整和改革,是回归零售商业本质的变革式尝试。这种文化取向和名创优品“为开心而生;的企业使命高度契合。

这条理由间接默认了胖东来对永辉的爆改成效。此外,在后续的电话会议上名创优品创始人叶国富也多次提到了“胖东来;三个字。

他提到:“我考察遍了全球,发现比Costco、山姆更优秀的零售模式原来是在中国,那就是胖东来模式。永辉超市业态在经过胖东来调改后,客流和营业额也都有明显增长,三家店调改成功,充分说明这个模式可以复制全国。沿着这条路走下去,永辉能够脱胎换骨,未来创造新标杆。;

毫无疑问,胖东来是此次收购的关键词。另一方面,此刻抄底永辉颇具性价比。相较急于脱手的老股东们,叶国富显得如获至宝,他在电话沟通会上表示:“永辉现在价格是最低点,很多人看不懂,如果大家都能看懂,肯定没我的机会了。;

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